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Seattle×NaturalPlace

Seattleは西海岸の中でPortlandに次ぐSusutiable意識の高い街だった、、、
それはCaliforniaの悪きOrganicビジネスの影に対抗するかのような、、、
そんな気がしてしまうOregonとWashington州のLoacl意識の高さ。。。
其れは彼らが美しい食材を育てる事ができる土地を持ってる事へと目を向けさせる

Seattleにも素敵なOrganicShopがたくさんあった。。。
SunsetHill GreenMarket(Click)
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こうゆう小さいRocalFriendlyなお店を見つけるとほっこりする。。。
個人でこうゆうお店を持続させるのは並々ならぬ愛情と強さが無いとできないよね、、、凄
去年NorthVancouverにあるTamaOrganics(Click)で住み込みで働きながらオーナーの
其の仕事への愛情をヘロヘロになりながら痛感したもんだ。。。
美しい野菜達をつくるのはもっともっと大変な事もFarmで思い知った、、、
006_FruitandJuice.jpg
素敵なRocal食材とデリの配達屋さんEatRocal(Click)
Seattleで最高!!!っと思えるOrganicのパン屋さんは見つけられなかったけれど
EssentialBaking(Click)は中々旨し。
Canadaにいる時にFlyingApron(Click)のレシピ本でよくGlutenFreeの
焼き菓子つくってて楽しみにしてたのやけど・・・
やっぱり本が抱かせるイメージと店は違うもんだと痛感・・・
全部くっそ甘くて、お店の感じと働いてるスタッフの感じもなんだかな~やった。。。
IMG_5953.jpg
PCC NaturalMarket(Click)もWholeFoodsMarketなんかに比べたら断然良いけれど、、、
やっぱりCo-Opが1番!!!MadisonMarket(Click)は凄く良かった>>>
Rocal野菜ちゃんの鮮度も良いしOregonのRocalOrangicProductsもPCCに比べるとかなり充実してた★
西海岸周辺では有名なSeattleのOrganicChoccolateTheo(Click)
OregonTilthの認定を受けているパッケージもかわゆいDairy-FreeのChoccolateFearless(Click)
デリもおいしいし、、、スタッフも若くて洒落乙な子ばっかりやった♪
IMG_5955.jpg
MadisonMarketから少し歩くとNatural Remediesのお店RainbowNatural(Click)がある。
かなり良い★Herbと魔女の匂いに酔う。。。
BarradにあるNewRootsOrganics(Click)も素敵なRocalFood Store★
CapitalHillにあるNaturalIceCreamBlueBird(Click)
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この手のVeganCafeはそんなにおいしくない!!!という事がわかったのでもう行かない!!!
けれどもこうゆうOrganicのCafeが街にあるのは素敵です。。。Thrive(Click)
行けなかったけど、ちょっと気になってる素敵なRestrauntRavish(Click)
IMG_6037.jpg
1週間で走り回っただけじゃ、まだまだ見えてないところだらけだよ、、、
素敵なお店やCommunityがたくさんあるSeattle。。。

もっともっと知りたいよ、、、
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プロフィール

vegiban

Author:vegiban
1984年7月14日
フランス革命の日に大阪で生まれた
チャキチャキの食いしん坊!!!

パンとりんごとおいしい野菜が好き
でもでも、もっともっとおいしいを求めて、、、
アタイはガストロミーんの旅人になる

おいしい食卓を囲む事。。。
素敵な人に会いに行く事。。。

ココロが小さくならない様に。。。
人に優しくでける様に。。。

想像力がひろがる様に。。。

ミテ サワッテ カオッテ 
ソザイ ノ ハーモニーヲアジワッテ 
オイシイ カンドウ ノ コエ ヲ キイテ

ココロを豊かに育ててあげたい。。。

只今,ドイツ放浪中。。。

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